sabato 15 dicembre 2012

Cioccolatini con ripieno all'arancia



                  Cioccolatini con ripieno all'arancia



Con questa ricetta partecipo al contest di "CASA e CUCINA"

                                                   http://casaecucina.altervista.org/contest/



  

     Ingredienti: 400 g cioccolato fondente tritato                                                                                
                          90 g cioccolato al latte tritato                                                                                    
                          40 g panna da montare                                                                                               
                          buccia d'arancia                                                                                                          





    Modo di preparazione:
    Si  fonde il cioccolato e si versa negli stampini, si capovolge lo stampo per far colare    
    il  cioccolato di tropo. Si mette in frigorifero e si lascia per 20 minuti.



    Ripieno  all'arancia: 
    Si porta  in ebollizione  la panna, appena bolle, si mette dentro il cioccolato al latte tritato,    
    mescolare finché non si è sciolto ed amalgamato completamente. Si gratta la buccia 
    dell'arancia fine fine e  si amalgama alla crema. Si  deve far raffredare il tutto (non troppo),
    quindi si  mette    in un sac-à-poche con bocchetta liscia piccola. Estrarre lo stampo dal  
    frigorifero e si riempono i gusci ormai solidificati fino a 3/4 con la crema. Agitare
    leggermente lo stampo e rimettere in frigo per una  ventina di minuti. Si fa sciogliere la  
    cioccolata e si mette la base sullo stampo e si lascia in frigorifero per altri 20 minuti. Dopo
    di che si tolgono e si capovolgono su un piatto.





            
      
                               BUONE FESTE A TUTTI !!!

1 commento:

  1. Sarà che io sono una golosona ma io allungherei la mano ad ogni cioccolatino e per questi agrumati poi allungherei la mano anche più di una volta... Donatella

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